Kavun ve badem çekirdeklerinin ezilerek elde edilen öze sübye ismi verilmektedir. Yalnızca kavun çekirdeği ile yapılabildiği gibi yalnızca badem çekirdeğinin özü ile de yapılabilir. Günümüzde de bu içeceğin nasıl yapıldığı oldukça merak edilmektedir. Sübye Nedir? Sübye yapımında kurutulmuş kavun çekirdeği, su ve şeker kullanılmaktadır. Kavun çekirdekleri öncelikle güzel bir şekilde yıkanıp sonrasında kurutulur. Bu çekirdekler bir yıl bekletilmelerinin ardından taş dibekte dövülüp macun haline getirilmektedir. DUY kavun BENİ 2.
Bu da ilginizi çekebilir: Betriyal online bahisveya pin up casino india
P harfli şehir, Vawada promosyon kodları bugün depozito yok
O kadar zengin bir mutfak kültürümüz var ki bugün hala karşımıza çıktıkça bizi şaşırtmayı başaran, nefis tadıyla ”Ben bunu daha önce neden bilmiyormuşum” dedirten nice tarif var. İşte bugün de onlardan birini, sübye şerbetini keşfedeceğiz birlikte. Kavun çekirdekleri kullanılarak hazırlanan bu sıra dışı içecek, yaz aylarında ferah ferah içilebilecek nefis bir tat sunuyor. Osmanlı'dan bu yana sofralara konuk ediliyor. Bugüne dek kavun çekirdeklerini hızlıca sıyırıp çöpe attıysanız bu tarifi bir kez denedikten, sübye şerbeti olarak da bilinen kavun çekirdeği şerbetiyle bir kez tanıştıktan sonra fikriniz değişecek, her kavun aldığınızda çekirdeklerini böyle değerlendirmek isteyeceksiniz, eminiz. Hadi o zaman sizi daha fazla merakta bırakmadan bu nefis şerbetle tanıştıralım, hemen ardından da mutfakta buluşalım! Kavun çekirdeği (sübye) şerbetinin hikayesi. Güvenli oyun alanları 2. sınıf.
İspanya ve Meksika'da da hala geleneksel içecekler arasında gösterilen kavun çekirdeği şerbetiyle ilgili bilinen en eski yazılı kaynak ise 13. yüzyılda yazılmış bir Arapça yemek kitabı. Kitapta ”subiyya yamaniyya” ismiyle anılan bu içeceğin benzerleri İspanya ve Meksika'da ise ”pepitada” ve ”horchata” isimleriyle biliniyor. Osmanlı topraklarına ilk olarak 1492 yılında İzmir-Tire'ye gelen Seferatlar sayesinde geldiği tahmin edilen sübye, ferah ve hafif tadı sayesinde kısa sürede saraydan halka herkesin mutfağında yerini almaya başlıyor ve halk arasında ”subiyya, subiye” gibi isimlerle de anılıyor. Yahudilerin özellikle oruç açma ve kutlama gibi özel günlerinde tükettikleri söylenen bu içecek, kavun çekirdeği dışında badem, fındık içi, kırmızı kuru üzüm gibi farklı malzemelerle de hazırlanabiliyor. Kavun çekirdeği kullanılarak hazırlanan ve uzun emekler sonucu ortaya çıkan orijinal sübye şerbeti tarifi ise kaynaklara göre Mahmud Nedim bin Tosun tarafından şöyle anlatılmış: ”Kavun çekirdekleri güzelce yıkanarak bir taş havanda incerek dövülüp kaynar suya boşaltılmalı.
Happy luck casino.
Ayhan: Büyük hükümdar. Aykaç: Güzel söz söyleyen, ozan. Aykan: Kanı ay gibi parlak ve temiz Ay Kanlı. Aykul: Ay gibi kutlu, ay kadar uğurlu. Aykut: Ay gibi uğurlu. Aykutlu: Ay gibi güzel ve uğurlu, uğurlu ay. Aymete: Hun İmparatoru Mete’nin bir adı. Aypar: Görkem, saygı uyandıran görünüş, aybar. Vawada casino resmi web sitesi giriş indir.Çekirdeklerini derin bir kaba alın. Aypolat: Ay kavun gibi güzel ve polat gibi sağlam. Alatay: sübye Karışık renkli tay.
Makaleyi okudunuz "kavun sübye faydaları"
Makale etiketleri: Plaka listesi